A PROPOS

 

 

 

 

 

Il aura fallu beaucoup de révolutions dans mon parcours avant d'arriver à la révolution végétale. Comme ce chemin fût jalonné d'un grand nombre d'étapes avec d'autant de prises de conscience, j'ai souhaité créer ce blog dans le but de vous faire partager mon expérience de jeune végétalienne presque végan et passionnée de cuisine. Ce blog vous proposera régulièrement une revisite de recettes dites classiques d'une façon plus ou totalement 'végétalisées' avec l'idée sous-jacente, de montrer qu'un autre mode de consommation est possible.
Pour celles et ceux qui sont curieux, ou qui veulent réduire leur consommation de produits animaux ou encore qui aimeraient s'y mettre mais trouvent cela trop compliqué, ce blog vous est dédié...
Ce blog va grandir et évoluer comme moi dans cet art de vivre nouveau que représente le véganisme.
Pour l'instant, j'y effectue mes premiers pas que je partagerai avec vous, mais j'espère enrichir rapidement mes techniques afin de parvenir à vous proposer une cuisine végétale la plus gourmande possible. 
Parce qu' il est hors de question de transmettre le message que la cuisine végétalienne serait une cuisine responsable et éthique, mais triste, rasoire, moraliste et sinistre...
On veut de la fête dans les assiettes !
Il faut donc travailler et ruser pour lui restituer ses lettres de noblesse, car cette cuisine doit devenir folle, parfumée, inventive, luxueuse, fraiche, simple, architecturale, fastueuse et subversive. Il faut que les papilles s'excitent autant que les pupilles se dilatent. 
 Alors, en avant les moules à manqués, les batteurs et les poches à douilles, en 2016, on commence la révolution !