Polenta grillée aux champignonsLes déclinaisons de la polenta sont multiples, qu'elle soit croustillante ou crémeuse, cette spécialité italienne met tout le monde...
Korma de légumesLe végétarisme et l'Inde sont souvent indissociables tant cette culture manie à la perfection les alliances sucrées, salées,...
Dôme framboise-rose-menthe chocolatéOn est enfin en mars, ce mois qui sent tellement le printemps. A l'affût du moinde bourgeon dans les arbres, l'oeil guette la petite...
Mayonnaise aux échalotes et persilParis regorge d'endroits singuliers, de lieux pittoresques, de ruelles ignorées, de malles au trésor, de scènes alternatives, de...
Makis fraicheur et makis de caviar végétalAprès l'échec cuisant de la confection de mes premiers makis lors d'un soir de fête avec des amis dont l'issue s'est soldée par une série...
Pâtes au citron-citron confit, olives vertes et à l'ailVous avez mal au crâne ? Votre bouche est aussi pateuse qu'un bloc de BA13 ? Vous avez la nausée ? Vous avez envie de pleurer devant des...
Tarte à la praline végan"L'eau qui dormait se réveille D’une longue nuit de sommeil C’est comme si j’étais parti, parti la veille Je suis entre la colline qui...
Soupe de chou-fleur épicée à 'l'indienne'Mange ta soupe, tu deviendras grand ! Oui mais Soupe + chou-fleur, représentent le combo suffisants pour fuir la maison et aller se taper...
Boulettes végétales façon 'meatballs' aux noisettesPasse à la maison, j'ai fait des boulettes ! Malgré un patronyme régulièrement moqué dans le vocabulaire, les boulettes de viande font...
Riz Basmati infusé à la vanilleOsez les riz épicés et les alliances incongrues ! La vanille apporte ici une note très subtile qui se marie à merveille avec le biz...